Итальянское печенье с яблоками и грецкими орехами
Вкуснейшее домашнее яблочное печенье с нежным вкусом и ароматом яблок, ванили и грецких орехов. Печенье получается хрустящее, рассыпчатое снаружи и мягкое внутри. Готовится очень быстро и просто из доступных ингредиентов. По желанию можно добавить изюм, любые орехи или ягоды. Яблоки лучше брать кисло-сладкие.
📝 Ингредиенты
- • мука пшеничная 280 г
- • масло сливочное 100 г
- • сахар 100 г
- • яйца куриные 2 шт.
- • яблоки 2 шт.
- • грецкие орехи 30 г
- • разрыхлитель 10 г
- • сахар ванильный 8 г
- • соль 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
Яйца с солью взбить до легкой пены, затем продолжить взбивать до образования пышной массы, постепенно добавляя сахар.
Во взбитую яичную массу добавить размягченное сливочное масло, еще немного взбить.
В масляно-яичную смесь в несколько этапов добавить просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать до однородного состояния. Возможно, понадобится больше или меньше муки. Тесто получается довольно густым и вязким.
Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками, орехи измельчить ножом.
В тесто добавить яблоки и измельченные орехи, перемешать.
На противень, выстеленный пергаментной бумагой, аккуратно выложить столовой ложкой (с горкой) тесто, формируя печенье.
Выпекать при температуре 180 градусов примерно 20 мин. до подрумянивания. Вкусное, ароматное печенье готово!