🍲
Итальянский Минестроне с замороженными овощами
Зимой можно сварить минестроне с замороженными овощами. Это получится даже быстрее, поскольку почти все они уже порезаны на кусочки. Для получения у супа более насыщенного вкуса половину овощей, при желании, можно превратить в пюре блендером, оставшуюся часть оставить кусочками.
📝 Ингредиенты
- • овощная смесь замороженная 320 г
- • томатная паста ½ стакана
- • лук репчатый 1 шт.
- • чеснок 3 зубчика
- • макароны
- • сыр пармезан тертый
- • зелень
- • специи
👨🍳 Приготовление
1
В небольшой кастрюльке подогреть масло, заложить в него овощную смесь.
2
Лук порезать кубиками, чеснок – тонкими пластинами и добавить к овощам вместе с томатной пастой.
3
Перемешать Итальянский Минестроне с замороженными овощами и тушить еще 15 минут.
4
После этого влить воду, добавить любимые специи.
5
Как только суп закипит, положить макароны или рис, через 10 минут выключить плиту, дать блюду время настояться.
6
Подавать блюдо с зеленью и крупной стружкой пармезана.