🍲
Итальянский куриный суп с вермишелью и кукурузой
В России чаще всего привыкли есть сладкий молочный суп, а вот в Италии его варят немного иначе. Для приготовления молоко и сливки разбавляют ароматным куриным бульоном и добавляют, помимо вермишели, кукурузу. Идеальным блюдо получается из домашней курочки.
📝 Ингредиенты
- • бульон куриный 1 л
- • куриное филе 450 г
- • сливки жирные 150 мл
- • кукуруза консервированная 150 г
- • вермишель 120 г
- • молоко 45 мл
- • кукурузный крахмал 30 г
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Отварить полоски куриного филе в смеси бульона со сливками.
2
В другой кастрюле отварить вермишель, время приготовления зависит от сорта.
3
Промыть ее в дуршлаге и выложить в смесь бульона со сливками.
4
Крахмал разболтать в холодном молоке.
5
Помешивая постепенно влить в горячий суп.
6
Добавить зёрна кукурузы, посолить по вкусу.
7
Варить итальянский куриный суп с вермишелью и кукурузой до готовности.