🥐
Итальянские пирожки с рикоттой и помидорами
Рикотта – итальянский молочный продукт, который часто называют сыром, хотя это неправильно. Он готовится из сыворотки, которая остается после приготовления Моцареллы. Продукт сладковат на вкус, малокалориен.
📝 Ингредиенты
- • тесто слоеное 500-700 г
- • сыр рикотта 300 г
- • помидоры 1 шт.
- • базилик 1 пучок
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Помидоры нарезать мелким квадратиками, смешать с рубленым базиликом, добавить молотый перец, соль, итальянские травы. Добавить рикотту.
2
Готовое слоеное тесто разрезать на квадраты, смазать чуть взбитым желтком. Выложить начинку, скрепить края, начинка должна остаться открытой.
3
Печь итальянские пирожки с рикоттой в течение 20–25 минут при температуре 200 градусов.