🥐
Итальянская пицца «Четыре сыра» в духовке
Настоящая пицца должна готовиться из домашнего теста.
📝 Ингредиенты
- • мука 1.8 кг
- • вода 1 л
- • дрожжи сухие 20 г
- • масло растительное 20 мл
- • соль
- • помидоры консервированные
- • масло оливковое
- • базилик
- • специи
- • сыр горгонзола
- • сыр моцарелла
- • сыр эмменталь
- • сыр пармезан
👨🍳 Приготовление
1
Муку смешать с сухими дрожжами, долить воду, перемешать до однородного состояния.
2
Всыпать соль, влить растительное масло, вымесить.
3
Поделить на части, каждый кусок накрыть тканью и оставить на некоторое время для выстойки.
4
Приготовить соус из консервированных томатов, базилика, специй, оливкового масла.
5
Перемешать при помощи блендера.
6
Тесто раскатать, лепешки выложить на смазанные маслом противни.
7
Смазать соусом.
8
Нарезать кубиками сыры «Моцарелла» и «Горгонзола». Натереть «Эмменталь» и «Пармезан».
9
Выложить начинку на заготовки, время выпекания – восемь минут, температура – 180 градусов.