🥐
Итальянская пицца «Четыре сыра» от Ильи Лазерсона
Дрожжевое тесто по-итальянски и всего пять минут на выпечку.
📝 Ингредиенты
- • мука
- • дрожжи сухие
- • вода
- • масло оливковое
- • сахар
- • соль
- • сыр рикотта
- • сыр горгонзола
- • сыр пармезан
- • сыр моцарелла
👨🍳 Приготовление
1
Всыпать в емкость соль, дрожжи, немного сахарного песка.
2
Влить воду, перемешать.
3
Влить оливковое масло, всыпать муку частями.
4
Вымесить тесто руками, оно не должно прилипать.
5
Оставить на час, затем разделить на несколько частей, раскатать лепешки скалкой.
6
Края должны быть немного толще середины.
7
Противень застелить бумагой для выпекания.
8
Выложить лепешку, первый слой – сыр «Рикотта», затем – «Горгонзола» кусочками.
9
Сыр можно поломать руками.
10
Натереть «Пармезан», насыпать сверху.
11
Далее – сыр «Моцарелла», натертый или нарезанный ломтиками.
12
Время выпекания – пять минут, температура – 250 градусов.
13
Готовую выпечку вынуть из духовки, побрызгать оливковым маслом.