🍽
Итальянская паста «Карбонара» с беконом и сыром
📝 Ингредиенты
- • спагетти 250 г
- • сливки 11% 150 мл
- • бекон 100 г
- • сыр твердый 20 г
- • яйца 2 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • чеснок 2 зубчика
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Подсолить воду, довести до кипения и отварить спагетти почти до готовности, время варки указано на упаковке. Откинуть на дуршлаг и вернуть в сухую кастрюлю. Отдельно измельчить бекон, порубить очищенный репчатый лук и чеснок. Все ингредиенты обжарить на сковороде до золотистого цвета в течение 5 – 6 минут.
2
При необходимости в процессе обжаривания добавить масло. Взбить сырые яйца с тертым сыром и подогретыми сливками, добавить молотый черный перец. В отваренные макароны всыпать бекон с чесноком и сливочную смесь, перемешать и подать в горячем виде. При подаче посыпать пасту «Карбонара» с беконом тертым сыром.