🍰
Итальянская панакота с ромом
Прелесть классических рецептов в том, что они совершенны и проверены временем.
📝 Ингредиенты
- • сливки жирные 620 мл
- • молоко жирное 210 мл
- • сахар 140 г
- • ром 55 мл
- • лимон 1 шт.
- • желатин 1 пакетик
- • ванильная эссенция 2 капли
👨🍳 Приготовление
1
Высыпать желатин в небольшую мисочку, залить молоком комнатной температуры. Перемешать.
2
Добавить несколько капель ванильной эссенции в сливки, всыпать тертую лимонную цедру.
3
После закипания массы ее процедить.
4
Остатки сливок взбить с сахарным песком, влить ром.
5
В эту смесь влить горячие, заранее процеженные сливки, добавить желатин и молоко.
6
Чтобы не допустить попадания мелких комочков – пропустить смесь через мелкое сито.
7
Разлить десерт в формочки из силикона, убрать в холодильник.