Итальянская лазанья с ветчиной и грибами
Классический пирог – проверенное временем сочетание нежного теста, сытной начинки и итальянского темперамента.
📝 Ингредиенты
- • ветчина сырокопченая 200-250 г
- • грибы 150-200 г
- • сыр 100 г
- • листы лазаньи 10 шт.
- • масло растительное 2 ст.л.
- • соль
- • молоко 1 стакан
- • масло сливочное 40 г
- • мука 1 ст.л.
👨🍳 Приготовление
Свежие вешки или другие грибы мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.
Сырокопченую ветчину нарезать соломкой.
Приготовить соус из растопленного сливочного масла и муки. Массу прогревать и помешивать в течение двух минут.
Влить молоко, добавить соль по вкусу, довести до кипения. Огонь выключить.
Пластины лазаньи отварить: вскипятить воду, посолить, влить ложку растительного масла, опустить готовый, купленный в магазине, продукт.
Варить 10 минут, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
Форму для выпечки смазать растительным маслом, полить полученным соусом, выложить первый слой пластин. Сверху – измельченная ветчина, грибы, соус, тертый сыр.
Накрыть вторым слоем отваренного теста.
Процедуру повторить еще два-три раза. Сверху должен быть сыр.
Печь изделие в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение получаса.