Испанская тортилья с кукурузой и картофелем
Добро пожаловать в Испанию! Попробуйте приготовить национальное блюдо - тортилью. Пугаться не надо, ничего сложного нет, проще говоря - это овощи, залитые взбитым яйцом.
📝 Ингредиенты
- • помидоры 200 г
- • картофель 100 г
- • кукуруза 100 г
- • масло оливковое 60 мл
- • петрушка 20 г
- • яйца 4 шт.
- • перец сладкий болгарский 2 шт.
- • чеснок 3 зубчика
- • соль 1 ч.л.
- • перец черный молотый 1/4 ч.л.
👨🍳 Приготовление
Нарезать на кружочки очищенный картофель, разноцветный сладкий перец – кубиками. Нагреть масло в сковороде, высыпать овощи, добавить измельченный чеснок, сдобрить черным перцем, присолить, перемешать, потушить 5 минут. Добавить порезанные кубиками помидоры, всыпать кукурузу.
Порубить очень мелко зелень, подсолить, вбить яйца, тщательно взбить. Попробовать картошку, если стала уже мягкой, то вылить эту смесь в сковороду. Теперь есть два варианта: убрать в духовку, нагретую до 200 градусов, либо обжарить на плите. Подавать испанскую тортилью с кукурузой и картофелем можно как в горячем виде, так и в холодном.