Индейка по-французски с картофелем и грибами
Вкусное и питательное блюдо под сырной корочкой.
📝 Ингредиенты
- • филе индейки 500 г
- • картофель 500 г
- • шампиньоны 300 г
- • сыр твердый 200 г
- • помидоры 5 шт.
- • лук репчатый 3 шт.
- • майонез 150 г
- • сметана 150 г
- • специи
👨🍳 Приготовление
Филе индейки промыть, нарезать кусочками толщиной в один сантиметр поперек волокон.
Мясо отбить через полиэтиленовый пакет с двух сторон, посолить, поперчить, добавить другие специи.
Форму или противень смазать маслом, выложить филе в один слой.
Для соуса перемешать сметану с майонезом, поперчить, подлить немного воды.
Выложить на мясо нарезанный репчатый лук, сверху – соус, тонкие кружочки картофеля, снова соус.
Следующий слой – грибная обжарка, еще один слой картофеля, соус.
Блюдо по желанию можно подсолить и поперчить послойно.
Сверху – полукольца помидоров, сметанный соус.
Форму затянуть фольгой, печь в духовом шкафу в течение часа, температура – до 180 градусов.
За 10 минут до окончания приготовления фольгу снять, присыпать запеканку сыром.