Имбирно-медовые пряники с корицей на елку
Хорошая идея, придуманная нашими предками – наряжать елочку не игрушками, а сладостями, пряниками.
📝 Ингредиенты
- • мука 200 г
- • сахар 100 г
- • сахарная пудра 100 г
- • масло сливочное 65 г
- • мед 40 г
- • яйца 1 шт.
- • яичный белок 1 шт.
- • лимон ½ шт.
- • какао-порошок ½ ч.л.
- • разрыхлитель ½ ч.л.
- • сахар ванильный ½ ч.л.
- • имбирь молотый ¼ ч.л.
- • корица молотая ¼ ч.л.
- • цукаты
👨🍳 Приготовление
В большую емкость положить мягкое сливочное масло, натуральный мед, перемешать.
Смесь поставить в микроволновку на 30 или 40 секунд.
Всыпать какао-порошок, измельченный имбирь, молотую корицу. Еще раз перемешать.
Вбить сырые куриные яйца, ванильный и обычный сахар.
Взбивать до пышности.
Обе смеси соединить, всыпать просеянную муку, разрыхлитель, половину цедры лимона.
Тесто вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
Выложить на присыпанную мукой поверхность, раскатать до толщины в полсантиметра, нарезать печенье при помощи формочек.
Застелить противень бумагой для выпекания, выложить изделия, в пряниках проделать дырочки, чтобы их потом можно было повесить на новогоднюю елку.
Печь в заранее разогретой духовке, температура – 180 градусов, время – от 10 до 12 минут.
Для приготовления глазури понадобится сахарная пудра, лимонный сок, белок.
Смазать пряники кулинарной кистью, украсить цукатами, орехами, кондитерскими посыпками, оставить до застывания.