🥐
Идеальные тонкие блинчики на молоке
Если вместо муки использовать крахмал, то блины получаются тоненькие. Если заварить тесто кипятком, то они будут еще тоньше. В данном рецепте все это совмещено.
📝 Ингредиенты
- • кипяток 600 мл
- • молоко 600 мл
- • яйца 4 шт.
- • крахмал 1.5 стакана
- • мука 1.5 стакана
- • масло сливочное 3 ст.л.
- • сахар 3 ст.л.
- • соль 1 ч.л.
- • ваниль
👨🍳 Приготовление
1
Взбить яйца, не переставая взбивать, насыпать сахар, ваниль, соль. Влить молоко, продолжая взбивать. Ввести крахмал, муку.
2
Взбивая ввести растопленное сливочное масло. Не останавливаясь, влить тоненькой струйкой крутой кипяток. Оставить минут на тридцать, чтобы тесто настоялось, выпекать блины.
3
Для тонких блинчиков на молоке можно использовать любую начинку, например, вареную сгущенку, изюм, грецкие орехи. Положить начинку на один краешек, накрыть боковыми сторонами, свернуть блинчик.
4
Еще можно намазать вареньем или положить бекон и свернуть трубочкой. Вкусно получается и без начинки.