🍽

Грузинский аджапсандал из овощей

Name: Грузинский аджапсандал из овощей
Ingredients: 1 кг баклажаны; 600 г помидоры; 500 г картофель; 2 шт. перец болгарский красный; 4 головки лук репчатый; 2 зубчика чеснок; перец черный молотый; масло растительное; лавровый лист; петрушка; кинза; соль

😊 Просто 🍽 Вторые блюда

#Простые на каждый день #Вторые блюда на каждый день #Постные блюда из картофеля #Вегетарианские рецепты #Вторые блюда из картофеля #Ужин из картошки #Вторые блюда из овощей #Гарниры #Ужин из овощей #Постные рецепты #Постный ужин #Веганство #Вегетарианские вторые блюда #Овощной гарнир #Ужин из баклажанов #Гарнир к курице #Тушеные баклажаны #Аджапсандал

📝 Ингредиенты

• баклажаны 1 кг
• помидоры 600 г
• картофель 500 г
• перец болгарский красный 2 шт.
• лук репчатый 4 головки
• чеснок 2 зубчика
• перец черный молотый
• масло растительное
• лавровый лист
• петрушка
• кинза
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Очистить баклажаны, помидоры и картофель от кожуры. Порезать сладкий перец и очищенные овощи, кубиками. Лук обжарить на разогретой сковороде. Добавить баклажаны и жарить еще 10 минут. Затем на сковороду добавить лавровый лист, помидоры, сладкий перец.

Тушить овощи еще 10 минут. Тушеные овощи переложить в кастрюлю, налить чуть-чуть воды. Добавить картофель, соль, чеснок, перец и рубленую зелень. Тушить до готовности картофеля. Грузинский аджапсандал из овощей посыпать свежей зеленью.