🍽
Грибы с пармезаном и сметаной
Блюдо очень похоже на ресторанный жульен.
📝 Ингредиенты
- • грибы свежие 500 г
- • сыр пармезан 100 г
- • сметана 100 г
- • яичный желток 1 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • перец черный молотый
- • масло растительное
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Грибы обтереть мокрой тканью и нарезать крупными кусочками.
2
Нашинковать лук кубиками, обжарить на масле до золотистой корочки.
3
Ингредиенты соединить, прогревать до испарения влаги.
4
Влить сметану, посолить и поперчить, тушить в течение 12 минут.
5
Блюдо снять с плиты, добавить желток.
6
Блюдо посыпать тертым сыром, подать на стол.