🍲
Грибной суп со сливками и картофелем
В мире существует около двух миллионов видов грибов. Не все из них съедобны и очень многие ядовиты, некоторые издавна используются в религиозных практиках. «Королем» русской кухни по праву считается белый гриб, а вот в Швейцарии его в пищу не употребляют.
📝 Ингредиенты
- • грибы белые 1 кг
- • сливки 20% 500 мл
- • манная крупа 50 г
- • укроп 25 г
- • картофель 4 шт.
- • морковь 1 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • чеснок 1 зубчик
👨🍳 Приготовление
1
Белые грибы варить в воде без специй в течение 30 – 35 минут. Добавить картофель, нарезанный кусочками, спассерованые на растительном масле репчатый лук и морковь.
2
Влить жирные сливки, посыпать рубленой зеленью укропа и положить зубчик рубленого чеснока. Варить грибной суп до полной готовности на среднем огне.