🍲
Грибной суп-пюре с картофелем и морковью
Супер простой суп «бархатной» консистенции с изысканным вкусом. Для приготовления подойдут любые грибы. А вместо сливок можно взять плавленый сыр.
📝 Ингредиенты
- • грибы 650 г
- • картофель 500 г
- • сливки 200 мл
- • лук репчатый 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Подготовить грибы, почистить, порезать, минут 5 прокипятить, обжарить в масле до тех пор, пока не выпарится вся жидкость, подсолить жарить еще 5 минут.
2
Почистить овощи, крупно нарезать, обжарить в сотейнике с добавлением масла, влить воду, тушить до полной готовности.
3
Переложить овощи в блендер, сделать пюре.
4
Влить сливки, положить грибы.
5
Грибной суп-пюре с картофелем и морковью подсолить, поперчить, дать закипеть, снять с плиты, дать постоять под крышкой.