🍲
Грибной крем-суп с картофелем на курином бульоне
Нежное блюдо для гурманов.
📝 Ингредиенты
- • шампиньоны 300-400 г
- • картофель 300-400 г
- • лук репчатый 200 г
- • бульон куриный 200 мл
- • молоко 100 мл
- • сливки 20% 100 мл
- • хлеб
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками.
2
Отварить до готовности.
3
Нарезать репчатый лук, обжарить на сковороде.
4
Нарезать шампиньоны, добавить к луку, обжарить все вместе.
5
Посолить и поперчить по вкусу.
6
Картофель истолочь в пюре, добавить грибы, измельчить все вместе при помощи погружного блендера.
7
Влить куриный бульон, еще раз взбить.
8
Влить молоко, сливки, перемешать до однородного состояния.
9
Поставить суп на плиту, довести до кипения.
10
Несколько пластинок грибов обжарить.
11
Приготовить домашние сухари, обжарить батон на чесночном масле.