🍲
Грибной крем-суп с фасолью
Блюдо годится для поста, в нем нет запрещенных продуктов.
📝 Ингредиенты
- • грибы белые замороженные 500 г
- • картофель 300 г
- • фасоль 250 г
- • морковь 130 г
- • сливки 100 г
- • грибы сушеные 50 г
- • укроп 20 г
- • лук репчатый 1 головка
- • масло растительное 3 ст.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Сушеные грибы промыть, дать настояться в течение часа.
2
Отварить фасоль, раздавить вилкой.
3
Очистить от кожуры картофель, нарезать кубиками. Морковь нарезать крупными кусочками.
4
Сушеные грибы, морковь и картофель отварить до готовности.
5
Нарезать кубиками репчатый лук, обжарить на сковороде.
6
Добавить размороженные грибы, жарить на тихом огне. Излишки жидкости слить в стакан.
7
Обжарку и фасоль добавить в кастрюлю.
8
Все ингредиенты перемолоть в блендере, долить бульон. Соль и перец – по вкусу.
9
Суп поставить на огонь. При закипании добавить сливки. Смесь еще раз перемешать, посыпать укропом, снять с огня.