🍽
Гречневые оладьи с малосольной семгой
Оригинальное блюдо, внешне похожее на мясные котлеты.
📝 Ингредиенты
- • гречневая крупа 250 г
- • семга слабосоленая 100 г
- • сметана 100 мл
- • масло растительное 50 мл
- • мука 40 г
- • яйца 2 шт.
- • лук красный ¼ шт.
- • хрен тертый 2 ч.л.
- • кресс-салат
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Гречку поместить в глубокую миску, всыпать муку, соль, вбить сырые куриные яйца, массу хорошо перемешать.
2
Разогреть на сковороде растительное масло, выложить тесто в виде оладий.
3
Жарить две минуты до появления румяной корочки, перевернуть и обжарить с другой стороны. Тарелку застелить бумажным полотенцем, выложить оладьи.
4
Для приготовления соуса перемешать хрен, сметану и соль.
5
Готовые оладьи выложить на сервировочную тарелку, сверху – красный лук, соус, кусочки малосольной семги и хорошо вымытый кресс-салат.