🍽
Гречнево-куриные зразы с зеленым луком и яйцом
Полноценное блюдо, в котором есть и мясо, и овощи.
📝 Ингредиенты
- • куриное филе 500 г
- • гречневая крупа 300 г
- • лук репчатый 100 г
- • лук зеленый 20 г
- • чеснок 10 г
- • яйца 4 шт.
- • соль
- • перец черный молотый
👨🍳 Приготовление
1
Гречку отварить до готовности в подсоленной воде, остудить.
2
Куриное филе пропустить через мясорубку, то же проделать с гречневой кашей и чесноком.
3
Репчатый лук накрошить мелкими кубиками, обжарить на масле до золотистого цвета.
4
Добавить обжарку в фарш вместе с сырым куриным яйцом, соль и перец – по вкусу, вымешать. Готовая масса не должна прилипать к рукам.
5
Отдельно отварить 3 яйца вкрутую, накрошить вместе с зеленым луком.
6
Сформовать зразы с начинкой, обжарить на тихом огне до готовности, подать в горячем виде.