🍽

Гречневая каша со свининой по-купечески

Name: Гречневая каша со свининой по-купечески
Ingredients: 350 г свинины; 200 г гречневой крупы; 100 г репчатого лука; морковь; 2 ст.л. томатной пасты; 1 ст.л. сливочного масла; бульонный кубик; 1/2 стручка сладкого болгарского перца; укроп; перец; соль

👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#Ужин из мяса #Свинина с луком #Тушеная свинина #Тушеное мясо #Тушеные блюда #Ужин из свинины #Гречневая каша #Каша #Мясо с луком #Свинина с овощами #Каша с мясом #Гречка с мясом #Гречка по-купечески

📝 Ингредиенты

• свинины 350 г
• гречневой крупы 200 г
• репчатого лука 100 г
• морковь
• томатной пасты 2 ст.л.
• сливочного масла 1 ст.л.
• бульонный кубик
• сладкого болгарского перца 1/2 стручка
• укроп
• перец
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Перебрать и промыть гречку, подсушить на бумажном полотенце.

Нарезать кубиками по 2-3 см мясо, поджарить на разогретом сливочном масле, посолить, поперчить.

Нашинковать лук и добавить к мясу, всыпать гречневую крупу, добавить крупно натертую морковь и нарезанный соломкой сладкий перец, кетчуп, все перемешать, залить бульоном (на 1 см выше содержимого сковороды).

Тушить кашу до готовности при слабом нагреве 20-25 минут, пока не впитается весь бульон.

Гречневая каша со свининой по-купечески перед подачей должна настояться 15 минут, разложить кашу по тарелкам, присыпать рубленой зеленью, подать соленые помидоры или квашеную капусту.