Гречневая каша на курином бульоне с курицей
Рецепт гречневой каши с курицей приготовленной на курином бульоне. Кашу из гречки можно готовить с разнообразным мясом или тушенкой, я же сегодня решила приготовить эту гречневую кашу с куриным окорочком. Каша получилась наваристой и вкусной.
📝 Ингредиенты
- • гречневая крупа 2.5 стакана
- • куриные окорочка 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • масло сливочное 70 г
- • масло растительное 3 ст.л. ( (для жарки овощей))
- • соль
- • вода 2 л
👨🍳 Приготовление
Варим куриный окорочок в подсоленной воде до готовности.
Репчатый лук чистим и нарезаем его небольшими кусочками.
Свежую морковь также почистим и натираем ее на мелкой терке.
Обжарим лук и морковь на растительном масле в сковороде до полной готовности.
Готовый куриный окорочок достаем из куриного бульона. Высыпаем в этот бульон промытую гречневую крупу и варим ее до полной готовности.
С вареного куриного окорочка снимаем все мясо и мелко его нарезаем.
Гречневая каша у нас сварилась. Добавляем в нее нарезанное куриное мясо, обжаренные лук с морковью и немного сливочного масла (я добавила примерно 70 грамм).
Перемешаем гречневую кашу и закрыв кастрюлю крышкой дадим ее настоятся минут 15-20.