🍽
Гречка со стручковой фасолью и цукини
Блюдо готовится на сковороде.
📝 Ингредиенты
- • тушенка 350 г
- • вода 300 мл
- • гречневая крупа 200 г
- • лук репчатый 140 г
- • морковь 140 г
- • фасоль стручковая зеленая 100 г
- • цукини 100 г
- • зеленый горошек консервированный ½ стакана
- • чеснок 2 зубчика
- • лавровый лист
- • специи
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Овощи вымыть, обсушить.
2
Нарезать морковь и кабачки цукини кубиками.
3
Отрезать кончики у стручковой фасоли, сам стручок нарезать кусочками наискосок.
4
Мелко порубить чеснок и лук.
5
Открыть банку с тушенкой, отделить жир от мяса, растопить на сковороде.
6
Добавить лук, морковь и чеснок, жарить несколько минут.
7
Добавить фасоль и цукини, прогревать еще десять минут.
8
Выложить тушенку, огонь уменьшить, тушить полчаса.
9
Гречку промыть, добавить в основную массу, приправить лавровым листом и специями.
10
Влить воду, перемешать.
11
Довести блюдо до кипения, огонь убавить, тушить 20 минут.
12
За две минуты до окончания приготовления положить зеленый горошек.
13
Дать гречке настояться.