Гречка с мясным фаршем и томатами
📝 Ингредиенты
- • мясной фарш 600 г
- • гречневая крупа 400 г
- • помидоры 3 шт.
- • морковь 1 шт.
- • лук репчатый 3 головки
- • масло растительное 1/2 стакана
- • перец красный молотый
- • перец черный молотый
- • паприка молотая
- • лавровый лист
- • соль
👨🍳 Приготовление
Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Спассеровать на масле до золотистого цвета. Добавить в обжарку фарш. Отдельно ошпарить помидоры, снять кожицу, мякоть нарезать кубиками небольшого размера. Кастрюльку с водой поставить на огонь. Добавить соль, гречку, лавровый лист. Довести до кипения, огонь убавить, закрыть крышкой, варить до готовности. Нарезать морковь, переложить ее к фаршу с луком, перемешать, обжарить до готовности фарша.
Добавить соль по вкусу, помидоры, молотый черный и красный перец, паприку. Все вместе потушить в течение пяти минут, огонь – средний, через пять минут крышку снять, варить еще пять минут. Соус должен загустеть. По желанию добавить томатную пасту. Переложить фарш с овощами, перемешать, подать гречку с мясным фаршем и томатами к столу.