🍽

Гречаники с соусом из овощей и томатной пасты

Name: Гречаники с соусом из овощей и томатной пасты
Ingredients: 600 г мясной фарш; 1,5 стакана крупа гречневая; 1 шт. яйца; 1 головка лук репчатый; 1 ст.л. масло растительное; 1 ст.л. майонез; перец черный молотый; соль; 2 шт. перец сладкий болгарский; 1 шт. морковь; 1 головка лук репчатый; 2 ст.л. масло растительное; 2 ст.л. томатная паста; 1 ч.л. сахар; 1 щепотка орегано

👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#Ужин из мяса #Гречневая каша #Каша #Мясо с луком #Гречка с мясом #Гречка с фаршем #Котлеты из гречки #Гречаники

📝 Ингредиенты

• мясной фарш 600 г
• крупа гречневая 1,5 стакана
• яйца 1 шт.
• лук репчатый 1 головка
• масло растительное 1 ст.л.
• майонез 1 ст.л.
• перец черный молотый
• соль
• перец сладкий болгарский 2 шт.
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 головка
• масло растительное 2 ст.л.
• томатная паста 2 ст.л.
• сахар 1 ч.л.
• орегано 1 щепотка

👨‍🍳 Приготовление

Подготовить гречку: перебрать, промыть, обсушить, обжарить на разогретой сковороде минут 5-6. Довести до кипения 3 стакана воды, всыпать крупу, варить треть часа, остудить.

Нашинковать и обжарить часть лука до красивого соломенного цвета. Остальной лук с разогретым маслом довести до мягкости в сотейнике, добавить соломку из красного и желтого болгарского перца и морковки, тушить до готовности.

Влить к томатной пасте стакан воды, размешать, соединить с овощами в сотейнике, сдобрить солью, сахаром, орегано, перемешать, нагревать 2-3 минуты, дать постоять.

Пропустить остывшую гречку с фаршем через мясорубку, размешать, вбить яйцо, добавить жареный лук, майонез, поперчить, подсолить, хорошо перемешать.

Из этой массы сделать котлетки, зажарить минут по 7 с каждой стороны. Переложить гречаники с соусом из овощей и томатной пасты в форму, запечь при 185 градусах около 20 минут.