🍽
Гратен из картофеля с сыром и сливками
Слово «гратен» в кулинарии означает особый способ приготовления блюда: это любое сладкое или несладкое кушанье, которое запекается до образования румяной аппетитной корочки. Готовить такие запеканки можно как в микроволновой печи, так и в духовке.
📝 Ингредиенты
- • картофель 900 г
- • молоко 3.6% 120 мл
- • сливки 35% 120 мл
- • чеснок 2-3 зубчика
- • масло сливочное 1 ст.л.
- • сыр твердый
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Тонко нарезать очищенные и хорошо вымытые клубни картофеля.
2
Соединить молоко, сливки, измельченный чеснок и прогреть смесь до загустения.
3
Форму смазать сливочным маслом, выложить картофель в один слой, соль и перец – по вкусу, посыпать тертым твердым сыром.
4
Слои чередовать до заполнения формы. Полить молочно-чесночной смесью, еще раз посыпать сыром и печь в течение 40 – 50 минут при температуре 175 градусов.