🫙
Гранатовый соус ткемали с хмели-сунели
Еще одна приправа грузинской кухни: к традиционному набору ингредиентов добавлен гранатовый сок.
📝 Ингредиенты
- • сливы 2 кг
- • гранатовый сок 100 мл
- • сахар 80 г
- • чеснок 1 шт.
- • кориандр
- • хмели-сунели
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Сливы очистить от косточек, перемешать с кориандром, хмели-сунели, солью, сахарным песком.
2
Варить до нужной густоты.
3
Добавить давленый чеснок, гранатовый сок.
4
Массу перемешать, тушить пять минут.
5
Разлить в стерильные банки, укупорить.