🧆
Говяжий паштет с салом и сливочным маслом
Масло придаст закуске нежный, тающий вкус.
📝 Ингредиенты
- • говяжья печень 800 г
- • масло сливочное 1 пачка
- • сало 100 г
- • лук репчатый 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • сода
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Печень залить водой, добавить пищевую соду, оставить продукт на два часа.
2
Нарезать сало, обжарить на сковороде.
3
Натереть морковь, нарезать репчатый лук, добавить к салу. Жарить пять минут.
4
Выложить печень, жарить еще пять минут.
5
Всыпать специи, тушить под крышкой до полной готовности.
6
Обжарку остудить, перемолоть в блендере.
7
Добавить мягкое сливочное масло, перемешать и охладить.