🧆
Говяжий паштет с грибами и зеленью
Закуска с выраженным лесным вкусом.
📝 Ингредиенты
- • говяжья печень 500 г
- • грибы 500 г
- • масло сливочное 100 г
- • лук репчатый 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • лавровый лист 2 шт.
- • зелень
- • специи
👨🍳 Приготовление
1
Измельчить любые грибы и печень.
2
Грибы отварить в течение получаса или чуть меньше, печень замочить в холодной воде.
3
Грибы жарить до тех пор, пока жидкость испарится.
4
Добавить печень, нарезанный лук и тертую морковь.
5
Массу посолить и поперчить по вкусу.
6
Добавить рубленую зелень.
7
Продукты потушить на сковороде до готовности, приготовить пюре при помощи мясорубки.
8
Добавить сливочное масло, вымешать и охладить.