🍽
Говяжьи тефтели в томатной подливе в духовке
Блюдо из прошлого, такие тефтели многие ели в детском саду.
📝 Ингредиенты
- • говяжий фарш 750 г
- • батон 200 г
- • рис вареный 170 г
- • морковь 150 г
- • лук репчатый 120 г
- • яйца 1 шт.
- • вода 70 мл
- • мука
- • масло растительное
- • соль
- • сметана 2 ст.л.
- • томатная паста 1 ст.л.
- • мука 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Натереть морковь на мелкой терке.
2
Нарезать репчатый лук, овощи выложить в емкость.
3
Добавить говяжий фарш два раза пропущенный через мясорубку.
4
Размочить в холодной воде батон без корочек, добавить в основную массу.
5
Вбить яйцо, соль – по вкусу.
6
Всыпать отваренный рис, массу перемешать.
7
Скатать небольшие шарики мокрыми руками.
8
Выложить в форму для запекания.
9
Приготовить соус из томатной пасты со сметаной и мукой, посолить.
10
Влить немного воды и перемешать.
11
Залить тефтели, тушить полчаса под крышкой.