🍽
Говяжьи стейки с горчичным соусом
📝 Ингредиенты
- • говяжий стейк 2 шт.
- • масло растительное 2 ст.л.
- • перец черный молотый
- • соль
- • сливки 120 мл
- • вино белое 50 мл
- • горчица зернистая 1 ст.л.
- • лук репчатый 1 головка
- • приправы
👨🍳 Приготовление
1
Говяжьи стейки обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон по 3–4 минуты. Должна образоваться румяная корочка. Соль и молотый перец – по вкусу. Довести до готовности в горячей духовке в течение 10–12 минут.
2
В сковороде, где жарилось мясо, обжарить нарезанный репчатый лук, влить белое вино. Жидкость выпарить. Влить сливки и всыпать горчицу зернами. Полученный соус довести до кипения, посолить и поперчить. Подать к говяжьим стейкам горчичный соус.