🍽
Говядина в соусе с сухим вином
Оригинальное вкусовое сочетание блюду придает сухое вино.
📝 Ингредиенты
- • говядина 600 г
- • вино белое сухое 200 мл
- • мука 150 г
- • лук репчатый 2 шт.
- • масло оливковое
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Говядину нарезать брусками среднего размера, обвалять в муке.
2
Обжарить на оливковом масле до получения румяной корочки.
3
Нашинковать и обжарить репчатый лук.
4
Продукты переложить в кастрюлю с толстым дном, посолить и поперчить.
5
Влить вино, перемешать, жидкость должна испариться.
6
Влить воду, также прогревать до испарения. Соус должен получиться густым.