🥐
Говядина в слоеном тесте с грибами и паштетом
📝 Ингредиенты
- • филе говядины 1 кг
- • печеночного паштета 130 г
- • свежих грибов 60-70 г
- • слоеного теста 1 упаковка
- • яйцо
- • масло растительное
- • черный перец
- • соль морская
👨🍳 Приготовление
1
Втереть в подготовленное филе говядины крупную морскую соль, дать чуть постоять пока разогревается в сковороде подсолнечное масло.
2
Обжарить мясо, периодически поворачивая для равномерного зарумянивания и дать ему чуть остыть.
3
Смазать филе готовым печеночным паштетом и обложить со всех сторон тонко нарезанными пластинками грибов. Включить духовку на разогрев до 180 градусов.
4
Расправить пласт слоеного теста, положить на него кусок мяса, аккуратно защипать тесто вокруг филе и обмазать его взбитым яичным желтком и отправить в духовку.
5
Говядина в слоеном тесте с грибами и паштетом будет готова через 50-60 минут. Подавать блюдо к столу можно и в горячем и в холодном виде.