🍽

Говядина по-сычуаньски с апельсиновой цедрой

Name: Говядина по-сычуаньски с апельсиновой цедрой
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 300 г говяжья вырезка; 100 мл масло растительное; 2 шт. перец чили сушеный; 1 ст.л. цедра апельсиновая; 2 ч.л. ( (темный)) соус соевый; 1 ч.л. сахар; 1 ч.л. масло кунжутное; ½ ч.л. перец сычуаньский молотый; 1 щепотка соль; 1 ст.л. вино рисовое; 1 ст.л. масло кунжутное; 2 см корень имбиря; 2 ч.л. ( (темный)) соус соевый; 1 ч.л. крахмал

🕐 10 мин 👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#Пошаговые фото-рецепты #Простые на каждый день #Вторые блюда на каждый день #Ужин из мяса #Вторые блюда из мяса #Жареные блюда #Вторые блюда на скорую руку #Жареное мясо #Вторые блюда из говядины #Ужин из говядины

На приготовление блюда уходит 10 минут.

📝 Ингредиенты

• говяжья вырезка 300 г
• масло растительное 100 мл
• перец чили сушеный 2 шт.
• цедра апельсиновая 1 ст.л.
• соус соевый 2 ч.л. ( (темный))
• сахар 1 ч.л.
• масло кунжутное 1 ч.л.
• перец сычуаньский молотый ½ ч.л.
• соль 1 щепотка
• вино рисовое 1 ст.л.
• масло кунжутное 1 ст.л.
• корень имбиря 2 см
• соус соевый 2 ч.л. ( (темный))
• крахмал 1 ч.л.

👨‍🍳 Приготовление

Порезать мясо на полоски.

Положить в глубокую емкость, добавить продукты для маринада. Отставить на 30 минут.

Нагреть растительное масло на сковороде.

Положить говядину. Обжаривать несколько минут, помешивая.

Положить мясо на сито, поставленное на глубокую посуду, чтобы стекло масло.

Положить на сковороду с растительным маслом, перец чили, жарить 1 минуту, чтобы масло стало острым и ароматным.

Достать перец, мясо вернуть в сковороду.

Положить цедру, соевый соус, сычуаньский перец, соль, кунжутное масло, сахар. Размешать, через 30 секунд убрать с огня.

Подавать говядину по-сычуаньски с апельсиновой цедрой с рисом и салатом из огурцов.