Горячий шоколадно-ванильный сироп
Рецепт для любителей и почитателей горячего шоколада. Приготовленный сироп хранят в холодильнике и заваривают по необходимости и в нужном количестве, не тратя на это много времени.
📝 Ингредиенты
- • сахар ¾ чашки
- • какао-порошок 0.6 чашки
- • вода ½ чашки
- • кофе натуральный молотый 2 ст.л.
- • ванильный экстракт 2 ч.л.
- • соль 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
В небольшой емкости разогреть какао-порошок с сахаром, солью и водой.
Смесь взбить венчиком до однородного состояния.
Довести массу до легкого кипения, помешивать на протяжении шести минут: сахар должен растаять и превратиться в густой сироп.
Снять его с огня, ввести ванилин, и свежий концентрированный кофе. Все вместе взбить венчиком.
Перелить сироп в банку для хранения, оставить на час, затем закрыть закручивающейся крышкой.
Для подачи перемешать немного сиропа с обычным, кокосовым или миндальным молоком, подать к столу.
Заготовка хранится в холодильнике в течение месяца.