Горячий коблер с ветчиной к завтраку
📝 Ингредиенты
- • ветчина 400 г
- • сыр твердый 150 г
- • молоко 150 мл
- • масло сливочное 100 г
- • яйца 4 шт.
- • помидоры 3 шт.
- • батон 1 шт.
- • мускатный орех 1/2 ч.л.
- • соль
👨🍳 Приготовление
Для приготовления коблера необходимо порезать батон на тонкие кусочки, как на бутерброд. Каждый кусок смазать тонким слоем сливочного масла. В приготовленную круглую форму для запекания выложить ломтики хлеба ребром, но с промежутком в 3-4 см.
Помидоры порезать на тонкие кружочки и выложить между ломтиками батона. Ветчину нарезать очень тонко и вложить кусочки между хлебом, так, чтобы получилась гармошка из батона, помидора и ветчины.
Приготовить смесь для заливки. Венчиком взбить яйца, посолить, добавить молотый перец и мускатный орех. Влить молоко и еще раз взбить венчиком.
Молочно-яичной смесью залить батон и посыпать сыром, натертым на средней терке. Во время приготовления молочная смесь и сыр максимально впитаются в хлеб, поэтому чем больше сыра будет сверху на коблере, тем вкуснее и румянее будет блюдо. Когда сыр зарумянится, коблер с ветчиной можно доставать.