🍲
Гороховый суп с курицей и охотничьими колбасками
Густой наваристый суп с пикантными нотками в виде охотничьих колбасок.
📝 Ингредиенты
- • вода 2 л
- • картофель 300 г
- • лук репчатый 200 г
- • курица 100 г
- • горох 1 стакан
- • колбаски охотничьи 4 шт.
- • морковь 1 шт.
- • масло растительное 2 ст.л. ( (для жарки))
- • укроп 20 г
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Горох залить водой на 2 часа.
2
В кастрюлю положить курицу, залить 2 литрами воды, добавить лаврушку, довести до кипения и варить 15 минут.
3
Переложить горох в кастрюлю и варить еще 30 минут.
4
Картофель и лук нарезать квадратиками. Морковь - натереть на терке. В сковороде на растительном масле обжарить лук и морковь, перемешивая в течении 15 минут на среднем огне.
5
В отдельной сковороде обжаривать охотничьи колбаски (нарезанные колечками) 5 минут на среднем огне.
6
В кастрюлю добавить картофель и морковно-луковую смесь. Варить 10 минут в кипящей воде.
7
Добавить охотничьи колбаски, мелко нарезанный укроп, посолить.