🍲
Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками в мультиварке
📝 Ингредиенты
- • воды 1,5 литра
- • копченых свиных ребрышек / бекона 400 г
- • картофеля 300 г
- • гороха 100 г
- • репчатого лука 1 головка
- • морковь
- • перец черный молотый
- • лавровый лист
- • гвоздика
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Замочить в холодной воде на ночь не лущеный горох (можно на 2-3 часа), нарезать кусочками мясо, выставить режим «Выпечка», обжарить 10 минут, нашинковать лук, натереть морковь, всыпать в мультиварку, обжарить еще 10 минут, добавить нарезанный картофель.
2
Всыпать разбухший горох, залить водой, приправить черным перцем, гвоздикой, лавровым листом, посолить, переключить режим на «Тушение», готовить гороховый суп с копчеными свиными ребрышками в мультиварке полтора часа (готовность определить по гороху), выключить и дать настояться, но можно есть сразу.
3
Разлить по тарелкам, добавить гренки, присыпать измельченной зеленью, сдобрить по вкусу ложечкой сметаны.