🍲
Гороховый крем-суп с курицей и сельдереем
Сытный белковый обед, для приготовления блюда можно использовать как зеленый, так и желтый горох.
📝 Ингредиенты
- • бульон куриный 1 л
- • куриное филе 1 шт.
- • горох 1 стакан
- • морковь 1 шт.
- • картофель 1 шт.
- • масло сливочное 20 г
- • молоко 10 мл
- • сельдерей 2 стебля
👨🍳 Приготовление
1
Горох замочить на ночь в воде.
2
Наутро отцедить и отварить в курином бульоне.
3
Через полчаса после начала варки добавить картофель, куриное филе, морковь, репчатый лук, немного сливочного масла.
4
Отдельно измельчить стебли сельдерея при помощи блендера, должна получиться зеленая кашица.
5
Влить массу в суп, добавить молоко.
6
Довести до кипения, выключить.
7
Взбить суп при помощи блендера.