🍽
Гороховое пюре с шампиньонами и луком
Правильное сочетание продуктов, блюдо получается не только аппетитным и ароматным, но и сытным.
📝 Ингредиенты
- • горох колотый 500 г
- • шампиньоны свежие 500 г
- • лук репчатый 280 г
- • вода 1 л
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Бобовые промыть, затем отварить в кипящей воде, соль – по вкусу. Жидкость должна испариться.
2
Обжарить репчатый лук, затем к нему добавить нарезанные небольшими кусочками шампиньоны. Смесь посолить и поперчить, прогревать все вместе около десяти минут.
3
Из гороха приготовить пюре при помощи блендера, соединить с обжаркой.