🍽
Гороховая каша со сливками и болгарским перцем
Дополнительные ингредиенты обогащают вкус основного.
📝 Ингредиенты
- • горох 130 г
- • сливки жирные 70 мл
- • морковь 1 шт.
- • лук репчатый ½ шт.
- • перец сладкий болгарский ½ шт.
- • зелень 1 пучок
- • масло сливочное
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Горох несколько раз промыть и замочить на ночь.
2
Утром варить в той же жидкости, в которой продукт замачивался. Время – около сорока минут, кашу помешивать.
3
Добавить соль, теплые сливки.
4
Массу размять при помощи толкушки.
5
Морковь, репчатый лук и сладкий болгарский перец очистить, вымыть, нарезать.
6
Потушить с небольшим количеством воды и сливочным маслом.
7
Пюре из гороха выложить в пиалы, сверху – обжарка. Посыпать рубленой зеленью.