🍽
Гороховая каша с тушеным мясом в духовке
Горох – продукт сытный, его можно использовать как гарнир к мясу. Блюдо получается королевским.
📝 Ингредиенты
- • вода 4-5 стаканов ( (бульон мясной))
- • горох 2 стакана
- • филе свинины 300 г
- • лук репчатый 1 шт.
- • специи
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Промыть половинчатый горох, залить холодной водой на ночь.
2
Утром промыть продукт еще раз, воду слить, добавить чистую или свиной бульон.
3
Поставить на средний огонь, довести до кипения.
4
Огонь убавить, в кашу всыпать соль.
5
Варить до готовности.
6
Горох должен развариться, жидкость – выпариться.
7
Растолочь массу толкушкой, пюре отставить в сторону.
8
Свинину промыть и нарезать пластинками, очистить и нашинковать репчатый лук.
9
Раскалить на сковороде растительное масло, обжарить лук, выложить мясо, тушить под крышкой до готовности. Соль – по вкусу, добавить специи.
10
Свиную обжарку добавить в гороховую кашу, поставить в духовку на десять минут.