🍽
Гороховая каша с грибами в тыкве
Для приготовления блюда не нужен горшочек, его роль сыграет тыква.
📝 Ингредиенты
- • тыква 1 шт.
- • бульон мясной 250 мл
- • горох 100 г
- • грибы белые 100 г ( (шампиньоны))
- • масло сливочное 50 г
- • лук репчатый 1 шт.
- • чеснок 1 зубчик
- • зелень
- • специи
👨🍳 Приготовление
1
Залить водой горох, набухший и промытый продукт отварить на мясном бульоне с солью до готовности.
2
Превратить в пюре толкушкой.
3
Срезать с тыквы крышку, семена убрать ложкой, оставить стенки толщиной в два сантиметра.
4
Нарезать и обжарить репчатый лук, добавить к нему нарезанные пластинками белые грибы или шампиньоны.
5
Пассеровать все вместе до готовности.
6
В конце добавить зелень и пропущенный через пресс чеснок.
7
Пюре перемешать с обжаркой, выложить продукты в тыкву, сверху – кусочек сливочного масла.
8
Закрыть крышкой, поставить в духовой шкаф на пятнадцать или двадцать минут.
9
Температура – 180 градусов.