🍽

Голубцы с мясной начинкой и овощами

Name: Голубцы с мясной начинкой и овощами
Ingredients: 1 кочан капуста; 500 г мясной фарш; 2 шт. морковь; 1 шт. кабачки; 2 ст.л. рис; 1 ст.л. томатная паста; 1 головка лук репчатый; 2-3 зубчика чеснок; паприка молотая; соль

👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#Ужин из мяса #Ужин из капусты #Ужин из кабачков #Мясо с луком #Рис с мясом #Рис с фаршем #Голубцы #Голубцы из свежей капусты #Голубцы с рисом #Голубцы с фаршем #Капуста с мясом #Вторые блюда из капусты #Голубцы с мясом #Рис с овощами

📝 Ингредиенты

• капуста 1 кочан
• мясной фарш 500 г
• морковь 2 шт.
• кабачки 1 шт.
• рис 2 ст.л.
• томатная паста 1 ст.л.
• лук репчатый 1 головка
• чеснок 2-3 зубчика
• паприка молотая
• соль

👨‍🍳 Приготовление

Отварить целый кочан капусты, листья должны хорошо отходить. Пока варится капуста, потушить чесночок, измельченный лук, положить тертый кабачок, морковь, посыпать перцем, накрыть крышкой. Томить овощи приблизительно тридцать минут.

Замочить в горячей воде рис, чтобы он чуть-чуть набух. Слить воду, перемешать рис с фаршем. Разделить овощную смесь пополам, одну часть положить к рису с мясом, остальное отправить в бульон.

Начинку завернуть в листики капусты. Обжарить конвертики 60 секунд на оливковом масле. Налить воду, чтобы покрывали голубцы. Положить сверху остальную смесь, готовить 60 минут. Минут за пятнадцать положить томатную пасту. Перед подачей голубцы с мясной начинкой и овощами полить сметаной, посыпать измельченной зеленью.