🍲
Гаспачо с сельдереем и мятой
Еще один из вариантов приготовления гаспачо. Так приятно съесть в жару тарелочку супа из холодильника.
📝 Ингредиенты
- • томатный сок 1100 мл
- • помидоры 4 шт.
- • перец болгарский зеленый 2 шт.
- • перец болгарский красный 2 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • огурцы 1 шт.
- • сельдерей 1 шт.
- • базилик свежий
- • мята свежая
- • перец черный молотый
- • соль
- • огурцы 1 шт.
👨🍳 Приготовление
1
Очистить помидоры от шкурки, обдав их кипятком, а потом поместив под холодную воду.
2
Нарезать перец и огурец.
3
Лук нашинковать.
4
Сельдерей порезать на кусочки.
5
Всё сложить в чашу блендера, взбить до состояния пюре.
6
В овощное пюре добавить базилик с мятой и залить томатным соком.
7
Гаспачо с сельдереем и мятой хорошо охладить, подавать с зеленью и кусочками льда.