🍲
Гаспачо с авокадо и зеленью
Пикантный вариант приготовления гаспачо. Вкус получается чуть сладковатым, а консистенция бархатистой с ореховым послевкусием.
📝 Ингредиенты
- • помидоры 5 шт.
- • перец сладкий красный 1 шт.
- • авокадо 1 шт.
- • лук красный 1 шт.
- • сельдерей 1 стебель
- • вода 100 мл
- • масло оливковое 55 мл
- • лимонный сок 50 мл
- • базилик 35 г
- • петрушка 20 г
- • мед 15 мл
- • чеснок 2 зубчика
- • перец черный молотый
- • соль морская
👨🍳 Приготовление
1
Блендером измельчить очищенные томаты с чесноком и маслом.
2
На маленькие кубики порезать лук, сельдерей, перец и авокадо, перемешать с пюре.
3
В гаспачо с авокадо и зеленью добавить измельченную петрушку, поперчить, перемешать.
4
Убрать его в холодное место на несколько часов.