🍽
Гай Пад Мед с кешью
📝 Ингредиенты
- • куриная грудка 300 г
- • кешью 100 г
- • перец чили сушеный 5 шт. ( (сладкий))
- • лук-шалот красный 1 луковица
- • чеснок 3-4 зубчика
- • лук зеленый 1 пучок
- • перец сладкий болгарский 1 шт.
- • соус устричный 2 ст.л.
- • сахар пальмовый 1 ст.л.
- • соус соевый 1 ч.л.
- • соус рыбный 1 ч.л.
- • масло растительное
👨🍳 Приготовление
1
Мясо порезать на пластинки, на такие же – сладкий перец.
2
Нашинковать лук.
3
Порубить чеснок.
4
Перья лука порезать на кусочки по 3 см.
5
Смешать все соусы с добавлением сахара.
6
Разогреть ложку масла в сковороде, обжарить кешью на среднем огне до золотистости, переложить на салфетку.
7
В оставшемся масле обжарить пару минут перчики чили, переложить их на салфетку.
8
После этого обжарить около минуты чеснок, сделать нагрев сильнее, положить курицу и репчатый лук, обжарить до побеления мяса.
9
Влить в сковороду пару столовых ложек воды и перемешанный заранее соус, все хорошо перемешать еще раз.
10
Положить в сковороду сладкий перец, обжарить минуту, добавить орехи и перья зеленого лука, перемешать Гай Пад Мед с кешью, прогреть около минуты и снять с огня.