Фруктовый торт «Грезы любви»
Фруктовый десерт с желе, его можно сделать любым – банановым, грушевым или экзотическим, с манго.
📝 Ингредиенты
- • творог 600 г
- • сливки жирные 200 мл
- • апельсиновый сок 50-100 мл
- • сахар 3 ст.л.
- • фрукты
- • желатин
- • яйца 4 шт.
- • сахар 130 г
- • мука 80 г
- • масло сливочное 80 г
👨🍳 Приготовление
Взбить сырые куриные яйца с сахарным песком, поставить емкость в кастрюлю с кипящей водой и взбивать до загустения.
Миску снять, продолжать взбивать массу до остывания.
Влить растопленное сливочное масло, добавить муку, перемешать.
Вылить тесто в форму, выпечь до готовности.
Грушу, банан или манго, любой другой фрукт, очистить от кожицы и семян, мякоть натереть.
Замочить желатин так, как написано на упаковке, ввести во фруктовое пюре.
Взбить творог с сахаром, ввести в массу взбитые сливки, фруктовое пюре.
Борта формы для запекания выстелить пергаментом, выложить смесь на готовый корж и поставить десерт в холодильник для застывания.
Ввести желатин в апельсиновый сок, смазать поверхность изделия этой смесью, выложить кусочки фруктов и смазать их оставшимся апельсиновым желе.
Торт поставить в холодильник на несколько часов.