🍽
Фрикасе из курицы с болгарским перцем и чесноком
Нежное блюдо в сметанном соусе. Поэтому же рецепту можно приготовить фрикасе из индейки.
📝 Ингредиенты
- • куриное филе 500 г
- • сметана 10% 250 мл
- • перец сладкий болгарский 1-2 шт.
- • лук репчатый 1-2 шт.
- • чеснок 3-5 зубчиков
- • специи
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать филе соломкой, очистить и нарезать полукольцами репчатый лук.
2
Очистить от семян сладкий болгарский перец, также нарезать соломкой.
3
На сковороде обжарить в течение несколько минут перец и лук. Масло не добавлять, можно подлить немного воды.
4
К курице добавить рубленый чеснок, сметану, перемешать.
5
Переложить массу в обжарку, снова перемешать и довести до кипения. Можно подлить воду, если блюдо получается суховатым.
6
Довести смесь до кипения, тушить под крышкой в течение семи минут.
7
Несколько раз перемешать. Мясо должно побелеть изнутри и снаружи.